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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Receção ao Cliente - ficha de trabalho

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Receção ao Cliente - ficha de trabalho (2 pág.)
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Câmaras Frigorificas

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Descrição de tipos de Câmaras frigorificas (20 diapositivos)
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Risotos

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Risotos (23 diapositivos)
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Teste Tecnologia Alimentar

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Teste de Avaliação da UFCD 8259 (3 pág.)
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Confeção de bolos artísticos

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UFCD 8327 Confeção de bolos artísticos (19 pág.)
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Modelagem e decoração em pastelaria

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UFCD 1771 Modelagem e decoração em pastelaria (25 pág.)
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Confeção de salgados

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Confeção de Salgados (21 pág.)
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Padaria

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Padaria (100 pág.)
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Pastelaria - receitas

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Pastelaria - receitas (58 pág.)
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Preparação e confeção de acepipes e entradas

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UFCD 4668 Preparação e confeção de acepipes e entradas (61 pág.)
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