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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Técnicas de cozinha tradicional portuguesa
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| UFCD 8247: Cozinha tradicional portuguesa (72 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-02-09 21:58:34 2.9 MB 81 |
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 Serviço Vinhos Portugal
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| Serviço Vinhos Portugal (68 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-05-31 15:47:59 3.2 MB 81 |
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| Conselhos práticos para aumentar as vendas na Restauração
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| Alguns conselhos de como se pode aumentar as vendas num restaurante (5 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-03-11 22:12:41 365.92 KB 82 |
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| MISE EN PLACE
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| MISE EN PLACE - UFCD 8338 (61 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-12 17:05:31 32.23 MB 82 |
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| Organização da cozinha
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| UFCD 8283: Organização da cozinha (114 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-16 20:12:43 1.49 MB 82 |
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 Higiene das instalações, equipamentos e utensílios
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| Higiene das instalações, equipamentos e utensílios (45 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-11 16:41:44 122.5 KB 82 |
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| GuiaNutrientesAditivos Alimentos
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| Guia do Instituto da Defesa do Consumidor (50 pag) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 21:06:57 1.22 MB 82 |
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 Ficha de avaliação: Conduta profissional na restauração
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| Ficha de avaliação - UFCD 8213 Conduta profissional na restauração - corrigenda (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 14:41:55 27.89 KB 83 |
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| Teoria de Cozinha e Pastelaria
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| Teoria de Cozinha e Pastelaria, UFCD 4104 (31 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-01-02 12:10:28 726.71 KB 83 |
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| Higiene e Segurança alimentar na restauração
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| Toxinfeções alimentares, Higiene e Segurança alimentar na restauração; Microrganismos (65 diapositivos- exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-29 22:23:47 2.41 MB 83 |
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