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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene Alimentar em Cafetarias e Bares
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| Higiene Alimentar em Cafetarias e Bares (51 diapositivos) Créditos: 3 |
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2019-08-23 14:05:21 1.85 MB 23 |
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Regras de Recepção e Armazenamento de Géneros Alimentares 
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| Regras de Recepção e Armazenamento de Géneros Alimentares (6 diapositivos) Créditos: 0 |
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2019-08-23 14:06:17 838.48 KB 684 |
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 A linguagem do Vinho
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| A linguagem do Vinho (3 pág.) Créditos: 0 |
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2019-08-23 14:07:54 232.15 KB 874 |
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| Análise sensorial do vinho
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| Prova do Vinho (14 diapositivos) Créditos: 1 |
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2019-08-23 14:14:31 2.78 MB 48 |
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 Alimentação saudável
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| Alimentação saudável (36 diapositivos) Créditos: 2 |
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2019-09-02 14:44:28 44.96 MB 39 |
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| Princípios de nutrição
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| Princípios de nutrição e dieta (52 diapositivos) Créditos: 5 |
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2019-09-02 15:15:27 15.53 MB 57 |
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| Tecnologia alimentar - noções e normas de qualidade
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| UFCD 1122:noções e normas de qualidade; Ficha de trabalho (5 pág.) Créditos: 2 |
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2019-09-05 19:59:46 111.01 KB 72 |
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| Noções e normas de qualidade - ficha de trabalho
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| Ficha de trabalho UFCD 1122: Noções e normas de qualidade (2 pág.) Créditos: 1 |
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2019-09-05 20:00:53 88.91 KB 52 |
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| Planeamento de cartas e menus
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| Planeamento de cartas e menus; Análise de Vendas / Controlo de Custos (52 diapositivos) Créditos: 5 |
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2019-09-06 11:06:39 420.2 KB 57 |
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| Engenharia de Ementas
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| Análise de Vendas / Controlo de Custos (14 diapositivos) Créditos: 2 |
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2019-09-06 11:08:51 541.19 KB 44 |
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