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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Teste de Avaliação Serviços de Mesa 
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| Teste de avaliação sobre os métodos de serviço de mesa (serviços à russa, americana, francesa, inglesa direto e inglesa indireto) (3 pág.) Créditos: 4 |
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2016-05-10 08:45:22 19.48 KB 200 |
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| Teste Pequenos Almoços
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| Teste de avaliação sobre pequeno almoço à continental e à inglesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:46:55 14.71 KB 213 |
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| Dicas de como ser um bom funcionário
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| Documento que dá algumas dicas de como ser e/ou avaliar as qualidades de um bom funcionário (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:48:32 23.05 KB 1295 |
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 Tipos de Copo
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| Tipos de copo; Teoria do Serviço de Bebidas (21 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-20 13:16:49 1.49 MB 187 |
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| Profiteroles
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| Receita de profiteroles (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-20 14:34:20 60.4 KB 1127 |
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| Serviço de Bar
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| Manual Serviço de Bar; a origem e a produção de algumas bebidas. Técnicas de higiene, relacionamento do barman/cliente (59 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-02 13:10:04 135.55 KB 162 |
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 Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho
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| Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-23 18:33:06 512.01 KB 2376 |
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 Atendimento ao cliente
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| Atendimento ao cliente (16 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-23 21:22:17 2 MB 140 |
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| Manual de Bar
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Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas, BAR I (184 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-07-08 09:19:28 5.43 MB 2046 |
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 Ficha de trabalho: higiene alimentar
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| Ficha de trabalho: higiene alimentar (15 pág) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-08-09 09:06:23 1.34 MB 1289 |
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