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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviço de Vinhos 
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| Manual serviço de vinhos (27 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-10-25 22:58:03 3.06 MB 135 |
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 Manual de Organização de cozinha
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Técnico Restaurante/Bar - Manual de Organização de cozinha (45 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-10-25 23:08:14 3.82 MB 2932 |
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 Alergéneos na restauração
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| Artigo Científico (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-10-31 23:59:00 162.87 KB 1283 |
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| Tipos de Serviço de Mesa
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| As várias formas de executar Serviço de Mesa (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-11-04 23:08:49 14.1 KB 1506 |
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| A história da Restauração
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| A história de restaurante (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-11-17 15:48:21 138.93 KB 1637 |
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 Receitas
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| Receitas rápidas e muito boas (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-06 17:29:48 338.65 KB 1302 |
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| Fichas técnicas: receitas para confeção
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| Fichas técnicas - Cozinha (26 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-18 10:12:04 811.21 KB 487 |
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| Manual de Food Coast
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| Manual de Food Coast(59 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-02-18 10:13:11 1 MB 234 |
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| Mise-en-place
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| Mise-en-place, Aperfeiçoar as técnicas da execução de mise-en-place (14 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-03 21:30:19 430.3 KB 196 |
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| Manual de bar
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Manual de bar (104 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-03 21:58:09 1.89 MB 188 |
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