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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Culinaria Inigo Perez

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"Mis Mejores Recetas Con Pan" de Inigo Perez. Livro em lingua espanhola. (19 Diapositivos)
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Guias Alimentares

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Principios da Nutriçao. (11 Diapositivos)
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Batidos

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Batidos de Morangos e Banana (10 pág.)
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Manual de Andares

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Limpezas e Arrumaçoes. ( 5 pág.)
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Manual de Economato

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Definiçao e funçao de Ecónomo. Encomendas de artigos alimentares. ( 8 pág.)
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Formação para Restauração

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Programa de Formação Higiene e Segurança Alimentar. (170 pág.)
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Necessidades Alimentares

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Nutrição, alimentação, conceitos-base. (32 Diapositivos)
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Reserva de Alojamento

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Reserva de alojamento em hotel. Procedimentos. ( 8 Diapositivos)
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Turismo

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Diagnostico Prospectivo . Datado de 2001 ( 48 pág.)
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Estabelecimentos Hoteleiros

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Sondagem aos estabelecimentos, aldeamentos e apartamentos turísticos ( 6 pág.)
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