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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 As Saladas
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| Saladas Simples e saladas Compostas (37 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-13 13:02:06 4.18 MB 20 |
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Higiene e Boas Práticas na Cozinha 
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| Higiene e segurança no trabalho de uma cozinha (15 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-13 13:09:22 962.98 KB 872 |
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 Manual de Pizzas
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| Pizzas (38 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-15 21:52:48 825.57 KB 768 |
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| Livro de Molhos
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| Receitas de molhos (163 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-17 19:15:20 1.8 MB 40 |
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 Conduta profissional na restauração
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| UFCD 8213 - Conduta profissional na restauração (29 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 14:41:29 609.46 KB 837 |
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| Ficha de avaliação: Conduta profissional na restauração
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| Ficha de avaliação - UFCD 8213 Conduta profissional na restauração - corrigenda (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 14:41:55 27.89 KB 86 |
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 Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas
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| UFCD 8287: Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas (26 pág.) Créditos: 5 |
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2020-10-19 19:41:43 228.5 KB 81 |
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| Biscoitos de Chá
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| Biscoitos de chá, gestão e produção de pastelaria (26 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-05 21:28:50 389.36 KB 82 |
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| Confeções de Sala
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| Preparar, confecionar e servir diferentes iguarias em sala, à vista do cliente (70 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-06 16:22:54 40.79 MB 291 |
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| Princípios de Nutrição e Dietética
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| Manual de formação UFCD 8259: Princípios de Nutrição e Dietética (42 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-06 16:25:48 2.48 MB 434 |
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