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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Copos 
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| Vários tipos de copos. (13 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-01-23 21:23:26 1.24 MB 174 |
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 Bolinhos de Noz
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| Bolinhos de Noz e de Chá. ( 2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-01-23 21:20:17 11.54 KB 89 |
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 Tabela Salarial
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| Tabela Salarial em Hotelaria. Datado de 2008. (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-01-14 20:00:51 23.07 KB 2435 |
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 Churrasco
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| Livro de receitas de Churrasco Brasileiro. (95 pág.- Excelente) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-01-06 14:40:00 2.91 MB 85 |
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| Como Criar Uma Cafetaria
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| Guia prático "Como Criar uma Cafetaria". Processo, Mercado, Legislaçao, Gestao do Negócio....(10 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-27 15:32:36 87.19 KB 117 |
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| A EMENTA
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| Ementa: objectivo; planeamento; tipo; classe; meios ; valor nutritivo e equilíbrio .( 17 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-08 23:52:22 39.63 KB 724 |
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| Servico de Bar na Restauracao
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| Serviço de Bar na Restauraçao. Enquadramento da actividade. Historia da Hotelaria....(11 Diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-04 16:29:25 325 KB 308 |
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| Bases de Cozinha
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| Bases de cozinha: fundos;fundos claros; fundos vegetais;ligaçoes...(5 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-04 12:24:08 56 KB 142 |
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| Conservação dos alimentos
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| Utilizaçao de Baixas Temperaturas na Conservaçao dos Alimentos (12 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-03 18:33:50 777.54 KB 101 |
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| Contaminantes dos alimentos
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| Microbiologia e perigos microbiologicos.Contaminantes dos alimentos. Bacterias e fungos. Epidemologia.(19 Diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-12-03 18:32:42 428.16 KB 87 |
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