Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Restaurantes 
|
|
| Lista de restaurantes Lisboa: Chineses; espanhois;indianos;marroquinos; tailandeses..... (20 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-09-27 15:45:29 228 KB 713 |
||
 RASTREABILIDADE
|
|
| O que é a rastreabilidade; sistema de rastreabilidade; vantagens da sua aplicação (10 slides) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-09-29 19:08:02 1.57 MB 152 |
||
| Legionella
|
|
| Bactérias; Legionella pneumophila (35 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-01 02:33:30 310.5 KB 407 |
||
 Compliance Guideline Jerky - inglês
|
|
| guideline (7 páginas) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-01 13:07:42 47.58 KB 88 |
||
| Codigo BPF Vinhos - inglês
|
|
| Boas práticas de fabrico, Vinhos. (15 páginas) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-02 13:51:58 245 KB 226 |
||
| Ler Um Rótulo
|
|
Rotulagem dos géneros alimentícios de acordo com a legislação da UE; Como interpretar o rótulo (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-02 17:06:08 1010.73 KB 1256 |
||
| HACCP Em Micro Pequenas Empresas
|
|
| Metodologia dos 4 C's (2 páginas) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 16:17:57 90.98 KB 143 |
||
| Plano De Controlo De Alimentos
|
|
| Regulamentos; procedimentos; critérios; perigos. (26 páginas) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 16:21:56 331.97 KB 414 |
||
| Riscos Microbiológicos
|
|
| Intoxicação alimentar; infecção alimentar; origem de contaminação. (22 páginas) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 16:22:33 638 KB 474 |
||
| GuiaNutrientesAditivos Alimentos
|
|
| Guia do Instituto da Defesa do Consumidor (50 pag) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-10-06 21:06:57 1.22 MB 82 |
||