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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de emergência para Hotéis
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| Manual de emergência para Hotéis (17 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-08-30 12:36:10 78.5 KB 8 |
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Artes Culinárias - fundos de cozinha 
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| Artes Culinárias - fundos de cozinha, caldos (15 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:36:29 2.3 MB 813 |
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 Matérias primas
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| Géneros alimentícios de cozinha (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-10 12:52:29 501.97 KB 753 |
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| Serviço de pequenos almoços
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| UFCD 3353 Serviço de pequenos almoços (75 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-17 20:51:51 11.45 MB 90 |
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| Fundamentos e Princípios do Revenue Management
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| Fundamentos e Princípios do Revenue Managemen (31 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:47:21 1.19 MB 4 |
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| Artes Culinárias - carnes 2
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| Artes Culinárias - carnes 2 (28 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-20 13:37:46 315.7 KB 826 |
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 Organização e funcionamento de serviço de andares
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| UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (58 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-07-10 12:39:50 457.17 KB 42 |
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo (31 diapositivos) Créditos: 1 |
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2023-11-21 13:25:33 551.54 KB 2 |
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| Revenue Management - Importância da recolha de dados
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| Revenue Management - Importância da recolha de dados (29 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:47:58 1.36 MB 176 |
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 Doçaria internacional de sobremesa
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| Manual da UFCD 3323 Doçaria internacional de sobremesa (32 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-18 08:32:06 142.51 KB 8 |
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