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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
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Manual da UFCD 8283: Organização da Cozinha (28 pág.) Créditos: 2 |
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2020-06-28 17:00:26 1.47 MB 25 |
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Cozinha portuguesa séc. XV (41 pág.) Créditos: 0 |
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2020-07-08 17:27:57 136.35 KB 548 |
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Esta ficha em exel. Cálculo do custo real do alimento depois de desprovido do desperdício. Créditos: 0 |
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2020-07-12 19:38:01 61.5 KB 658 |
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Ficha de análise desperdício do produto (1 pág.) Créditos: 1 |
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2020-07-12 19:45:13 131.86 KB 10 |
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Higiene e segurança em Hotelaria e restauração (54 diapositivos) Créditos: 5 |
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2020-07-15 16:07:44 2.65 MB 13 |
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Bebidas (28 diapositivos) Créditos: 1 |
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2020-07-21 12:25:27 2.11 MB 10 |
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Bebidas de bar (99 diapositivos) Créditos: 3 |
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2020-07-23 17:03:20 27.53 MB 23 |
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Capacitações e acepipes (82 pág.) Créditos: 4 |
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2020-07-23 17:04:59 437.89 KB 6 |
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Receitas de várias massas (17 pág.) Créditos: 0 |
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2020-07-23 17:06:26 772.64 KB 580 |
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Descrição do mercado do vinho (22 diapositivos) Créditos: 2 |
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2020-07-23 17:09:26 1.58 MB 12 |
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