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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de massas 
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| Definiçao, história e tipos de massa (11 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-20 22:54:30 566 KB 303 |
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 Massa colorida
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| Definiçao de massa, história da massa, diferentes tipos de massa, importancia (10 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-20 22:49:20 919.5 KB 161 |
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| Receitas Italianas
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| Receitas Italianas (51 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-17 22:49:54 373 KB 166 |
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 Serviços de mesa e bares
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| Serviços de mesa e bares, lanches, regras (54 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-17 16:06:46 1.39 MB 1019 |
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| Alimentacao
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| Alimentaçao equilibrada, alimentos reguladores (12 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-17 16:04:59 689.5 KB 158 |
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 Receitas mariscos
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| Receitas de marisco, indicaç Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-15 19:05:00 565 KB 141 |
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| Toxicoinfeccoes alimentares
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| Toxicoinfeccoes alimentares. Infecçao e intoxicaçao (8 diapositivos). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-15 18:58:21 159 KB 129 |
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| Limpeza e higiene do ambiente
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| higiene e ambiente. Azulejos, janelas, mesas e cadeiras, exaustores, frigoríficos (10 diapositivos). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-15 18:41:06 359 KB 110 |
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| Check-in e Check-out em alojamento
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| Check-in e Check-out em alojamento (5 pág. word) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-08 20:57:44 35 KB 176 |
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| Sopas, clados e cremes
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| Sopas, clados e cremes (32 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-06 09:42:28 842.65 KB 3356 |
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