Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Restaurante bar - preparação para ficha de avaliação 
|
|
| Revisões para teste (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-21 22:28:41 29 KB 1222 |
||
 Confecções Básicas de Pastelaria
|
|
| Preparar e Confeccionar massas base de Cozinha/Pastelaria (30 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-20 18:22:14 1.38 MB 164 |
||
 Funções na indústria hoteleira
|
|
| Definições de funções e perfis profissionais na indústria hoteleira (14 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-16 10:43:29 95.7 KB 32 |
||
| Confeção de Massas de Cozinha
|
|
| Manual de Massas de Cozinha; UFCD 8284 (27 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-11 20:47:42 1.86 MB 211 |
||
| Manual de técnicas de operações turísticas e hoteleiras
|
|
| Manual de técnicas de operações turísticas e hoteleiras (49 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-08 15:37:27 2.98 MB 109 |
||
| Rotulagem alimentar
|
|
| Rotulagem alimentar (83 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-04 21:13:57 3.05 MB 53 |
||
 Serviço de restaurante, bar: organização e funcionamento
|
|
| Manual de formação UFCD 8262: Serviço de restaurante, bar: organização e funcionamento (83 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-22 15:54:42 960.91 KB 484 |
||
 Higiene das instalações, equipamentos e utensílios
|
|
| Higiene das instalações, equipamentos e utensílios (45 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-11 16:41:44 122.5 KB 82 |
||
| Tipos de serviços de mesa
|
|
| Russa, Inglesa, francesa, etc (28 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-10 23:02:42 885.93 KB 137 |
||
| Fardamento Restaurante
|
|
| Tipos, especificações (6 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-10 23:00:37 56.03 KB 47 |
||