Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de Formação: curso de mesa Barman 
|
|
| Empregado de Mesa/Barman, Restaurante/Bar. Hotel, restaurante (111 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-03 09:52:51 132.95 MB 2126 |
||
 Manual Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração
|
|
| Manual de formação do Curso Empregado de Mesa 1º Ano. Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração (65 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-03 09:56:46 2.1 MB 2889 |
||
 Waiter Learner Manual
|
|
| English Waiter Learner Manual; Food and Beverage Service; Restaurant Equipment;Hygiene (120 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-11 09:24:29 2.34 MB 67 |
||
| Knives manual
|
|
| Knives description (13 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-11 09:28:58 2.31 MB 1170 |
||
| Entradas e Acepipes
|
|
| UFCD 4668 – Manual Preparação e Confeção de Acepipes e Entradas (21 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-18 23:06:13 3.19 MB 214 |
||
| Cocktail de lançamento
|
|
| Projeto de um cocktail de lançamento de um produto alimentar novo (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-30 18:54:46 1007.35 KB 19 |
||
| Elaboração de Ementas
|
|
| Como elaborar ementas equilibradas; Guia para a elaboração de um PLANO DE EMENTAS (30 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-27 23:34:47 242.32 KB 147 |
||
 Serviços de cozinha de sala
|
|
| Manipulação, confeção, produtos (53 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-05 11:34:22 663.07 KB 213 |
||
| SOP Receção
|
|
| Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 12:00:01 880.97 KB 2141 |
||
| Vinhos
|
|
| Vinhos, enologia, Vitivinicultura (15 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-13 01:21:59 581.96 KB 81 |
||