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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
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Manual de Técnicas de cozinha e pastelaria, turismo de Portugal (77 pá.) Créditos: 4 |
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2012-09-13 16:17:10 9.5 MB 1056 |
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Manual:Confeitaria Noções Básicas, confeiteiro (40 pág.) Créditos: 4 |
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2012-09-13 16:22:34 847.79 KB 385 |
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Manual de Formação do aluno; cereais, vegetais, frutos, gorduras vegetais, peixes e mariscos, ovos...(122 pág.) Créditos: 4 |
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2012-09-13 16:27:27 5.97 MB 543 |
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Manual de Apoio: Estabelecimentos de Restauração ou de Bebidas (60 pág.)
Créditos: 4 |
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2012-09-22 20:25:01 676.77 KB 42 |
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Gosto Bem Comer (193 pág.) Créditos: 4 |
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2012-09-22 20:28:25 1.39 MB 95 |
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Especiarias (6 pág.) Créditos: 0 |
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2012-09-22 20:30:25 304.34 KB 1271 |
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Bar, Bebidas Aperitivas (16 pág.) Créditos: 0 |
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2012-10-13 13:21:09 106 KB 1699 |
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Como servir as bebidas, MISE EN PLACE, organização do trabalho, tipos de bares; definição de bebidas; história do bar (132 pág.) Créditos: 5 |
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2012-10-22 12:47:19 158.2 KB 942 |
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tipos de vinho, copos, temperatura, o vinho e os alimentos (16 diapositivos) Créditos: 3 |
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2012-10-25 01:21:56 574.81 KB 228 |
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Como Receber Um Cliente No Restaurante, fichas práticas (42 pág.) Créditos: 5 |
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2012-11-07 02:56:35 822.5 KB 187 |
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