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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Boas práticas na Restauração Temporária
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| Código de boas Práticas na Restauração Temporária (27 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-23 17:39:37 254 KB 87 |
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 Informação Turística e Hoteleira 
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| UFCD 3331 - Informação Turística e Hoteleira (21 diapositivos, PDF) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-03-12 17:38:54 902.81 KB 190 |
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas
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| Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas (75 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-04-16 19:26:27 8.31 MB 335 |
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 Teste de Avaliação Serviços de Mesa
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| Teste de avaliação sobre os métodos de serviço de mesa (serviços à russa, americana, francesa, inglesa direto e inglesa indireto) (3 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:45:22 19.48 KB 200 |
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| Teste Pequenos Almoços
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| Teste de avaliação sobre pequeno almoço à continental e à inglesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:46:55 14.71 KB 213 |
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| Dicas de como ser um bom funcionário
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| Documento que dá algumas dicas de como ser e/ou avaliar as qualidades de um bom funcionário (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-10 08:48:32 23.05 KB 1364 |
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 Tipos de Copo
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| Tipos de copo; Teoria do Serviço de Bebidas (21 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-20 13:16:49 1.49 MB 187 |
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| Profiteroles
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| Receita de profiteroles (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-05-20 14:34:20 60.4 KB 1198 |
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| Serviço de Bar
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| Manual Serviço de Bar; a origem e a produção de algumas bebidas. Técnicas de higiene, relacionamento do barman/cliente (59 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-02 13:10:04 135.55 KB 162 |
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| Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho
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| Excelência no atendimento hoteleiro: Fichas de trabalho (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-06-23 18:33:06 512.01 KB 2456 |
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