Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manipulação De Alimentos 
|
|
| Apresentação do tema (excelente): Manipulação De Alimentos; microbiologia, higiene do manipulador de alimentos, segurança alimentar (44 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-10 00:48:28 943 KB 3484 |
||
 SIMBOLOGIA FLUXOGRAMAS
|
|
| SIMBOLOGIA FLUXOGRAMAS, HACCP (1 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-11 19:56:35 41 KB 8982 |
||
| Implementação de HACCP na restauração
|
|
| HACCP, Restauração, caso prático (18 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-12 22:53:45 1.3 MB 1879 |
||
| Tabela De Controlo Dos Riscos Na Copa
|
|
| Tabela De Controlo Dos Riscos Na Copa (4 pag.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 11:32:34 45 KB 4885 |
||
| Desinfecção Das Mãos
|
|
| Desinfecção Das Mãos (1 diapositivo) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 11:57:03 443 KB 1724 |
||
 Filme Segurança Alimentar: Confecção
|
|
| Filme Segurança Alimentar: Confecção (2m 55s) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 15:40:23 5.08 MB 721 |
||
| Filme Segurança Alimentar: A Higienização
|
|
| Filme Segurança Alimentar: A Higienização (1:42) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 15:43:10 3.57 MB 739 |
||
| Filme Segurança Alimentar: Higiene Pessoal
|
|
| Filme Segurança Alimentar: Higiene Pessoal (2:39) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-13 15:49:56 5.75 MB 1022 |
||
 Manual Higiene Alimentar Produção
|
|
| Manual segurança Alimentar, hotelaria (38 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-14 12:37:14 477.27 KB 4507 |
||
| Lavagem Higienica das Mãos
|
|
| Lavagem Higienica das Mãos, equipa Haccp, refrigeração, congelação, temperaturas (28 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-02-14 17:25:44 212 KB 5512 |
||