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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento

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UFCD 3340 Serviço de pratos principais e bebidas de acompanhamento (26 pág.)
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Shots e Cocktails

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Shots e cocktails (44 pág.)
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Controlo de custos

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Mapa controlo de custos
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Tabela INSA 2021

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Tabela INSA- Tabela da Composição de Alimentos consultar
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Confeção de massas lêvedas de pastelaria

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Confeção de massas lêvedas de pastelaria (28 pág.)
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Higiene e segurança na restauração

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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos)
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Serviço de Vinhos

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UFCD 3337 Serviço de Vinhos (31 pág.)
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Acolhimento e ckeck-in de clientes

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UFCD 3438: Acolhimento e ckeck-in de clientes (52 pág.)
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Cozinha e Dieta Mediterrânica

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Cozinha e Dieta Mediterrânica (140 pág.)
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Guia de Aplicação Regulamento (UE) nº 1169

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Guia de Aplicação Regulamento (UE) nº 1169; informação ao consumidor (34 pág.)
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