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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Regras de Recepção e Armazenamento de Géneros Alimentares 
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| Regras de Recepção e Armazenamento de Géneros Alimentares (6 diapositivos) Créditos: 0 |
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2019-08-23 14:06:17 838.48 KB 832 |
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 A linguagem do Vinho
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| A linguagem do Vinho (3 pág.) Créditos: 0 |
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2019-08-23 14:07:54 232.15 KB 1063 |
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| Análise sensorial do vinho
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| Prova do Vinho (14 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-08-23 14:14:31 2.78 MB 49 |
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 Alimentação saudável
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| Alimentação saudável (36 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-02 14:44:28 44.96 MB 40 |
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| Princípios de nutrição
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| Princípios de nutrição e dieta (52 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-02 15:15:27 15.53 MB 58 |
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| Tecnologia alimentar - noções e normas de qualidade
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| UFCD 1122:noções e normas de qualidade; Ficha de trabalho (5 pág.) Créditos: 2 |
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2019-09-05 19:59:46 111.01 KB 75 |
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| Noções e normas de qualidade - ficha de trabalho
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| Ficha de trabalho UFCD 1122: Noções e normas de qualidade (2 pág.) Créditos: 1 |
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2019-09-05 20:00:53 88.91 KB 55 |
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| Planeamento de cartas e menus
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| Planeamento de cartas e menus; Análise de Vendas / Controlo de Custos (52 diapositivos) Créditos: 5 |
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2019-09-06 11:06:39 420.2 KB 58 |
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| Engenharia de Ementas
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| Análise de Vendas / Controlo de Custos (14 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-06 11:08:51 541.19 KB 45 |
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 Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas
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| UFCD 8287 – Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas (14 pág.) Créditos: 4 |
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2019-09-10 15:01:33 235.5 KB 153 |
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