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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Preparação e serviço de bebidas simples

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Manual da UFCD 3368: Preparação e serviço de bebidas simples (21 pág.)
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Economia do Turismo

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Economia do Turismo (27 diapositivos)
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Conduta profissional na restauração

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UFCD 8213: Conduta profissional na restauração (83 diapositivos)
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Gestão e Técnicas de Reserva

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Manual da UFCD 3432 - Gestão e Técnicas de Reserva (61 pág.)
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Preparação e Confeção de Sopas

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UFCD 4662: Preparação e Confeção de Sopas (34 pág.)
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Preparação e Confeção de molhos e fundos de cozinha

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UFCD 4667: Preparação e Confeção de molhos e fundos de cozinha (21 pág.)
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Atendimento de Clientes na Receção

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Atendimento de Clientes na Receção - Hotelaria (35 pág.)
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Vinhos de Portugal e do Mundo

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UFCD 8337: Vinhos de Portugal e do Mundo; enologia, marketing de vinhos e enoturismo (68 diapositivos)
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Cozinha vegetariana na bimby

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Livro de cozinha vegetariana na bimby (106 pág.)
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Uma cozinha portuguesa com certeza

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Artigo sobre cozinha portuguesa (16 pág.)
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