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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Código Boas Práticas Restauração Colectiva
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| Código Boas Práticas Restauração Colectiva (64 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:48:34 631.7 KB 18 |
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Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração 
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| Manual de formação da UFCD 8211: Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração (44 pág.)
Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:47:16 1.67 MB 103 |
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| ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização
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| ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização estabelecimentos de restauração e bebidas (30 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:45:55 288.32 KB 20 |
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 Manual Controlo de Custos F&B
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| CFPSA; Controlo Custos, food cost (28 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:40:16 8.77 MB 142 |
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| Controlo Custos
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| CFPSA; Controlo Custos (76 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:39:44 5.56 MB 131 |
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| Capitações
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| CFPSA; Controlo Custos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:39:11 268.2 KB 895 |
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| Preparações Confecções Básicas de Cozinha
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| CFPSA; UFCD: 8297: Preparações Confecções Básicas de Cozinha (94 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:35:07 2.73 MB 390 |
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| Confecção Pratos Cozinha Regional Portuguesa
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| CFPSA; UFCD 4673: Confecção Pratos Cozinha Regional Portuguesa (192 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:34:12 11.29 MB 76 |
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| Peças Decorativas na Restauração
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| CFPSA; Peças Decorativas na Restauração (80 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:29:41 4.4 MB 53 |
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| Decoração na Restauração - técnicas de corte
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| CFPSA; Decoração na Restauração - técnicas de corte (54 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:28:55 2.53 MB 93 |
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