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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Os serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio - noções básicas 
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| Ficha de trabalho (4 pág.) Créditos: 0 |
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2023-03-29 21:39:11 88.72 KB 416 |
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 Manual de Restaurante
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| Manual de Restaurante (36 pág.) Créditos: 1 |
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2023-12-12 12:28:18 447.05 KB 8 |
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| Etiqueta à mesa
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| Etiqueta à mesa (3 pág.) Créditos: 0 |
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2022-09-13 22:34:44 780.67 KB 445 |
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| Vinhos
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| Vinhos (44 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-12-12 12:29:38 1.79 MB 169 |
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| Segurança no trabalho - ficha de trabalho
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| Segurança no trabalho - ficha de trabalho (4 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-13 22:36:24 552.84 KB 9 |
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| Nutrição e dietética - elaboração de ementas
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| Nutrição e dietética, elaboração de ementas (46 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-11-02 21:50:06 1.27 MB 35 |
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| História da Gastronomia
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| História da Gastronomia e da Cozinha Portuguesa (19 pág.) Créditos: 0 |
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2022-02-02 09:42:08 2.34 MB 625 |
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| Serviço de queijos
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| Serviço de queijos e sua produção (13 pág.) Créditos: 0 |
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2023-09-26 17:49:34 797.46 KB 304 |
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| Nutrição e dietética - roda dos alimentos
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| Nutrição e dietética - roda dos alimentos (28 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-02 21:51:20 1.18 MB 47 |
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| Capitações F&B
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| Tabelas de quantidades de porções, desperdícios; cálculos (9 pág.) Créditos: 0 |
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2022-01-10 23:31:53 248.11 KB 795 |
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