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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha, organização e funcionamento 
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| Manual de formação UFCD 3299: Cozinha, organização e funcionamento (60 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-18 23:01:28 3.93 MB 1000 |
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 Chocolate
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| Chocolate, doçura e teor de cacau (13 diapositivos) Créditos: 0 |
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2021-03-03 18:17:52 354.12 KB 857 |
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 A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa
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| A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa (17 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-18 18:22:08 461.5 KB 651 |
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 Tratado de Cozinha Portuguesa - Receitas
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| Tratado de Cozinha Portuguesa - Receitas (13 pág.) Créditos: 0 |
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2023-06-12 09:28:33 41.17 KB 374 |
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| Gestão de Bar
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| Gestão de Bar (22 pág.) Créditos: 1 |
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2021-03-03 18:18:48 130 KB 25 |
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| Eficiência energética no setor hoteleiro
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| Eficiência energética no setor hoteleiro (31 pág.) Créditos: 0 |
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2021-09-21 22:17:18 6.17 MB 599 |
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| História da alimentação na antiguidade clássica
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| História da alimentação na antiguidade clássica (23 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-18 18:25:22 1.3 MB 642 |
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| Atividades Técnico Administrativas, segurança e serviço de noite
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| atividades técnico administrativas, segurança e serviço de noite. Recepção hoteleira (193 diapositivos) Créditos: 5 |
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2023-11-17 11:09:58 13.72 MB 2 |
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| História da alimentação no Renascimento
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| História da alimentação no Renascimento (14 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-18 18:27:34 296 KB 640 |
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| Controlo de custos na restauração
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| Controlo de custos na restauração (100 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-03-03 20:08:00 2.8 MB 56 |
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