Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Teoria de Cozinha - espaço e equipamentos
|
|
| Unidades de estudo, confeções de cozinha (11 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 20:45:33 1.28 MB 10 |
||
| Serviço de Bar - Estação de Bar
|
|
| A importância da estação no serviço de bar (20 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-30 23:35:23 8.79 MB 6 |
||
 Serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (2)
|
|
| UFCD 8262 serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho 2 (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-07-09 11:31:22 286 KB 4 |
||
| Artes Culinárias
|
|
| Fundos de cozinha; ervas aromáticas; especiarias; corte de legumes; peixes e carnes (76 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:11 9.64 MB 45 |
||
 Dicionário da restauração 
|
|
| Dicionário da restauração (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-06 09:54:14 856.03 KB 573 |
||
| Serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (3)
|
|
| UFCD 8262 serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-07-09 11:32:19 229.5 KB 6 |
||
| Artes Culinárias - conhecimentos gerais
|
|
| Artes Culinárias - conhecimentos gerais (30 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:47 6.08 MB 800 |
||
| Manual de restaurante
|
|
| Manual de restaurante (81 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-06 09:55:48 15.78 MB 23 |
||
| Atendimento de clientes - serviço de mesa
|
|
| Atendimento de clientes - serviço de mesa (40 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:43:53 1.42 MB 6 |
||
| Cozinha - Organização e funcionamento - ficha de trabalho
|
|
| UFCD 3299 Cozinha - Organização e funcionamento - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-07-09 11:33:13 286.5 KB 4 |
||