Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Papel de açúcar 
|
|
| Papel de açúcar (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-20 23:10:14 2.86 MB 539 |
||
| Manual de Cozinha Internacional
|
|
| Manual de Cozinha Internacional (52 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-21 11:49:38 12.9 MB 69 |
||
 Catering e serviços especiais
|
|
| Catering e serviços especiais (8 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-09 19:16:16 47.48 KB 360 |
||
 Higiene pessoal
|
|
| Higiene e segurança no trabalho (66 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-18 15:06:38 2.52 MB 7 |
||
 Comunicação, vendas e reclamações na restauração
|
|
| Manual de formação da UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (68 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 18:56:04 1.58 MB 56 |
||
| Preparação e confeção de peixes e mariscos
|
|
| UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 22:37:21 959.25 KB 22 |
||
 Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo
|
|
| UFCD 8264:Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo (22 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-01 18:22:03 388 KB 121 |
||
| Produtos de padaria e pastelaria
|
|
| UFCD 9016 Produtos de padaria e pastelaria (15 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 22:40:24 992.08 KB 21 |
||
| Ervas e especiarias
|
|
| Descrição de ervas aromáticas e especiarias. Sua aplicação (4 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-01 19:14:40 18.98 KB 720 |
||
| Boas práticas de higiene na cozinha
|
|
| Boas práticas de higiene na cozinha (17 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-27 09:51:28 2.57 MB 7 |
||