Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 ASAE - nas Escolas
|
|
| ASAE - Riscos Alimentares (33 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:44:50 2.76 MB 36 |
||
 Manual de boas práticas de segurança alimentar
|
|
| Manual de boas práticas de segurança alimentar (52 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-24 11:40:10 2.27 MB 34 |
||
| HACCP fabrico de arroz agulha extra nacional
|
|
| HACCP fabrico de arroz agulha extra nacional (110 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-05 13:47:29 2.01 MB 18 |
||
Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos 
|
|
| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-05 13:48:46 632.18 KB 1071 |
||
 Microbiologia
|
|
| As doenças transmitidas por alimentos, a segurança alimentar e as pragas (37 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-09 08:19:09 1.58 MB 69 |
||
| A contaminação de produtos
|
|
| Perigos biológicos, químicos e físicos
Contaminação cruzada, Pragas (38 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-09 08:31:00 1.04 MB 65 |
||
| Noções Básicas de microbiologia
|
|
| UFCD 6562; Noções básicas de microbiologia na prevenção e controlo da infeção (76 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-13 17:46:45 6.78 MB 156 |
||
| Conceitos básicos associados à infeção
|
|
| UFCD 6562; Conceitos básicos associados à prevenção e controlo da infeção (20 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-13 17:49:22 388.15 KB 90 |
||
| Escherichia Coli
|
|
| Bactéria alimentar frequentemente conhecida como e-coli (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-25 12:31:23 228.04 KB 1029 |
||
| Plano de Higienização-Cozinha
|
|
| Plano de Higienização para uma cozinha (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-25 12:32:21 112.86 KB 43 |
||