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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Checklist técnico cozinha, bar e salão
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| Check list técnico cozinha, bar e salão (13 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-05 15:07:37 361.07 KB 99 |
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Lista de Verificação HACCP - Talhos 
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| Lista de Verificação para Talhos (18 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-13 16:23:01 265.82 KB 114 |
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 Segurança alimentar
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| Segurança alimentar; conceitos básicos, legislação de referência ( 7 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-04-10 20:12:47 217.5 KB 2015 |
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 HACCP - Lista de verificação de requisitos
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| HACCP - Lista de verificação de requisitos relativos à higiene dos géneros alimentícios (15 pág.) Créditos: 0 |
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2016-07-08 19:20:12 309 KB 1509 |
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| Metodologia HACCP
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Metodologia de análise de perigos (15 diapositivos, PDF, Inglês) Créditos: 0 |
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2016-07-24 23:36:02 593.61 KB 1406 |
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| Determinação de Medidas de controlo
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Determinação de Medidas de controlo (17 pág., Inglês) Créditos: 0 |
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2016-07-24 23:37:25 1.15 MB 3472 |
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| Codex HACCP e ISO 22000:2005
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Diferenças entre Codex HACCP and ISO 22000:2005; documento em inglês (15 diapositivos, PDF) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-07-24 23:38:31 176.05 KB 65 |
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| Manual de Boas Práticas de Segurança Alimentar
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| Manual de Boas Práticas de Segurança Alimentar da Câmara Municipal de Loures (56 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-22 16:25:54 1.81 MB 60 |
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| SOP HACCP
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| Standard Operation Procedures no âmbito da segurança alimentar, Inglês (38 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 11:58:37 786.27 KB 3181 |
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| HACCP em Micro/Pequenas Empresas
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| HACCP em Micro/Pequenas Empresas (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-01-29 11:07:28 28.33 KB 1872 |
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