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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Código de boas práticas para o transporte de alimentos
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| Código de boas práticas para o transporte de alimentos, contaminaçoes, requisitos, conservaç Créditos: 3 |
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2010-02-25 10:58:31 548.26 KB 94 |
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| Código de boas práticas de higiene e guia de aplicaçao do HCCP - sumos e néctares
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| Código de boas práticas de higiene e guia de aplicaçao do HCCP - sumos e néctares (120 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-02-25 11:00:23 546.13 KB 84 |
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| Boas práticas para serviço de alimentaçao
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| Boas práticas para serviço de alimentaçao (48 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-02-25 11:03:04 2.12 MB 77 |
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 Higiene pessoal 
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| Higiene e segurança alimentar: higiene pessoal, exames médicos, saúde e les Créditos: 4 |
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2010-03-01 23:04:00 686.5 KB 131 |
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| HACCP segurança alimentar
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| HACCP segurança alimentar (23 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-02 04:56:54 1.47 MB 803 |
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| Gestao da qualidade
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| Gestao da qualidade, definiçao e ciclo da qualidade (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-02 04:59:31 284.51 KB 386 |
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| Checklist Asae HACCP
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| Checklist Asae HACCP (30 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-02 05:03:09 695.11 KB 2444 |
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| Haccp
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| Haccp, como surgiu, normas nacionais e internacionais, o que é, objectivos, benefícios e conceitos (29 diapositivos). Créditos: 5 |
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2010-03-04 22:02:31 956 KB 184 |
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| Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva
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| Higiene alimentar em estabelecimentos de refeiçao colectiva (51 diapositivos). Créditos: 5 |
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2010-03-04 22:04:44 1.63 MB 474 |
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| Higiene do queijo
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| Higiene do queijo, o leite, queijaria, características do equipamento, material, utensílios ( 12 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-09 13:34:10 6.43 MB 116 |
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