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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Higiene do queijo 
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| Higiene do queijo, o leite, queijaria, características do equipamento, material, utensílios ( 12 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-09 13:34:10 6.43 MB 116 |
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| Guia de segurança alimentar
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| Guia de segurança alimentar, apreciar comida, intoxicaçao alimentar, alimentos de alto risco, a temperatura e a preparaçao dos alimentos (4 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-03-15 11:09:57 106.79 KB 97 |
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 Limpeza e higiene do ambiente
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| Limpeza e higiene do ambiente, como limpar e higienizar (10 diapositivos). Créditos: 3 |
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2010-04-04 20:02:44 349 KB 142 |
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| Higiene dos géneros alimentícios
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| Higiene dos géneros alimentícios (54 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-04-06 10:41:34 234.29 KB 82 |
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 Panfleto-higiene
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| Panfleto-higiene (1 pág. publisher). Créditos: 3 |
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2010-04-07 15:23:40 182.5 KB 123 |
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 Check List Haccp
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| Check List Haccp (14 pág. word). Créditos: 3 |
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2010-04-14 22:38:33 251.5 KB 231 |
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| Manual de boas práticas panificaçao/pastelaria
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| Manual de boas práticas em pastelaria e panificadora, pré-requisitos e impressos de preenchimento (94 pág. pdf). Créditos: 3 |
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2010-04-23 14:39:57 3.67 MB 2078 |
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| Saúde pública
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| Saúde pública (10 pág. word). Créditos: 2 |
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2010-05-11 07:13:35 82 KB 151 |
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| Higiene alimentar
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| Higiene alimentar, boas práticas de fabrico e contaminaçao de alimentos (38 diapositivos). Créditos: 4 |
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2010-05-12 23:35:17 661 KB 157 |
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 Culturas alimentares
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| Culturas alimentares , portuguesas (11 pág. word) Créditos: 3 |
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2010-05-17 18:14:10 472.78 KB 1935 |
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