Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Fichas Técnicas Peixe 
|
|
| Fichas Técnicas Peixe (5 folhas Excel) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-05 21:48:36 1.28 MB 147 |
||
 Princípios base da Cozinha de um restaurante
|
|
| Descrição dos princípios básicos de serviço de cozinha (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-09 13:48:31 69.34 KB 1013 |
||
| Receitas
|
|
| Várias Receitas técnicas (46 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-14 11:22:49 4.64 MB 71 |
||
| Brigadas de cozinha
|
|
| organização de cozinha (35 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-14 11:24:41 1.17 MB 1137 |
||
 História do Bar e áreas adjacentes
|
|
| História do Bar e áreas adjacentes. Tipos de Bar. Vendas e atendimento (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-29 19:36:23 434.82 KB 38 |
||
| Serviços de bebidas
|
|
| Aspectos técnicos sobre serviços de bebidas num restaurante e bar (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-29 19:52:10 316.42 KB 1198 |
||
| Manual de hotelaria e restauração
|
|
| Manual de Formação: Restaurante. Executar o serviço de mesa e bar em estabelecimentos de
restauração e bebidas (643 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-03-29 20:07:03 21.3 MB 290 |
||
| Coisas Doces- receitas
|
|
| Coisas Doces (15 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-04-04 13:20:55 835.67 KB 1124 |
||
 Atendimento - Técnicas de comunicação
|
|
| Atendimento - Técnicas de comunicação. UFCD:0704 (83 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-04-05 09:13:33 389.95 KB 185 |
||
 Receitas de carne
|
|
| Diversas receitas de Cozinha Internacional (38 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-04-08 19:00:17 42.72 MB 64 |
||