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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Molhos

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Modos de Confecção de molhos (21 pág.)
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Comida e Civilização

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Historia geral da cozinha (12 pág.)
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Teorias da cozinha

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Gastronomia e tradição (6 pág.)
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Receitas de Pão

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3 das melhores receitas de pão (3 pág.)
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Irish Coffe

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Receita e História (1 pág.)
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História Do Bar

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Definição de Cocktail ,Classificação (3 pág.)
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Tarte de Amêndoa

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Várias Receitas tartes (17 pág.)
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Livro de receitas de brigadeiro

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Receitas de brigadeiro (24 pág.)
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Teste formativo

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Comunicação, vendas e reclamações (2 pág.)
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Nutrição

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Conceitos básicos de nutrição (48 diapositivos)
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