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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Manual de dobragens do guardanapo

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Manual de dobragens do guardanapo(18 pág. word)
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Fotos estrutura anatómica da vaca

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Serviços especiais de mesa. Estrutura anatómica animais de maior consumo em alimentaçao vaca (2 pág. word).
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Classificacao frutas

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Frutas (4 pág. pdf).
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Controlo de custos

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Controlo de custos(11 pág. pdf em brasileiro)
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Preparo de compotas e doces em massa

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Preparo de compotas e doces em massa (19 pág. pdf).
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Armazenamento

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Armazenamento (70 pág. pdf em brasileiro).
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O Chá

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Chá (9 pág. word).
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Manual Cozinha

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Manual de cozinha (296 pág. pdf).
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História da hotelaria e restauraçao

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História da hotelaria e restauraçao (17 diapositivos).
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Recepcionista de Hotel

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Recepçao perfil recepcionista. Referencial de formaçao (61 pág. pdf).
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