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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Ficha de trabalho Aprovisionamento

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Ficha de trabalho Aprovisionamento UFCD 8290 (2 pág.)
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Processos de transformação na distribuição

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Processos de transformação na distribuição (19 pág.)
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Organização da Cozinha

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UFCD 8283 - Organização da Cozinha (34 diapositivos)
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A ementa - resumo

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A ementa - resumo (5 pág.)
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Ficha de avaliação queijos

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Ficha de aferição de conhecimentos sobre os queijos (1 pág.)
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Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria

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UFCD 3377 Práticas Segurança, Higiene e Saúde na Hotelaria (168 diapositivos)
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Ficha de trabalho Aprovisionamento 2

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Ficha de trabalho Aprovisionamento UFCD 8290 (1 pág.)
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Dietética e confeção de alimentos

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Dietética e confeção de alimentos (12 pág.)
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Sustentabilidade na hotelaria

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Sustentabilidade na Hotelaria (33 diapositivos)
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Teste diagnóstico - teoria das bebidas

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Teste de diagnóstico UFCD 8334 (1 pág.)
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