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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de normas e procedimentos Restaurante e Bar
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| Manual de normas e procedimentos Restaurante e Bar (88 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-12 12:49:49 2.16 MB 75 |
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LINGUA INGLESA 
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| UFCD 4214: Língua Inglesa aplicada ao restaurante bar (43 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-12 14:37:16 1.28 MB 239 |
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| Organização da cozinha
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| Ficha de trabalho - Organização de Cozinha (10 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-14 23:44:09 208.09 KB 12 |
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| Ficha de Avaliação - mise-en-place e técnicas de serviço
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| UFCD 8288 - Ficha de Avaliação - Ficha de Avaliação - mise-en-place e técnicas de serviço (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-14 23:51:13 1.15 MB 92 |
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| Capitações
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| Tabela de capitações (9 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-16 17:43:05 337.78 KB 731 |
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| Receitas com licor 35
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| Receitas cocktails (12 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-16 17:45:26 5.53 MB 680 |
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| Serviço de restaurante-bar - refeições principais
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| Serviço de restaurante-bar - refeições principais (36 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-16 17:46:44 2.78 MB 843 |
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| Turismo e hotelaria no contexto da sustentabilidade
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| Turismo e hotelaria no contexto da sustentabilidade (418 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-19 12:24:38 4.13 MB 774 |
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| Termos técnicos do meio turístico
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| Termos técnicos do meio turístico - conceitos, definições e siglas (753 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-19 12:28:50 6.39 MB 805 |
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| Gastronomia e restauração comercial
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| Gastronomia e restauração comercial (70 pág.) Créditos: 0 |
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2020-09-19 12:32:14 4.12 MB 656 |
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