Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene e Segurança alimentar na restauração
|
|
| Toxinfeções alimentares, Higiene e Segurança alimentar na restauração; Microrganismos (65 diapositivos- exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-29 22:23:47 2.41 MB 84 |
||
 Manual de Inglês na HOTELARIA 
|
|
Inglês na Hotelaria, aprender inglês para aplicar em Hotelaria (58 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-25 22:58:53 2.7 MB 1390 |
||
 Carta gastronómica do Alentejo
|
|
| Tradicional alentejano (1261 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-19 01:16:30 10.11 MB 54 |
||
| Organização De Cozinha
|
|
| Organização e funcionamento de cozinha (89 diapositivos - exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-17 15:39:40 1.45 MB 110 |
||
| Técnicas de Cozinha
|
|
| Técnicas de cozinha (201 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-16 19:16:20 7.44 MB 120 |
||
| Petiscos, Saladas
|
|
| aperitivos, entradas, saladas (28 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-16 02:12:37 162.77 KB 65 |
||
 Ementas E Cartas
|
|
| Ementas e Cartas de Restaurante, Ementas/ Listas e Promoção de Vendas (21 pág.- exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-12-12 19:52:12 183.5 KB 169 |
||
| Manual de Cocktails
|
|
| Manual de Cocktails (48 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 14:40:32 1.02 MB 107 |
||
 Grande Glossário De Vinhos completo
|
|
| Grande Glossário De Vinhos completo (21 ficheiros) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 14:38:58 937.77 KB 98 |
||
| Imagens Composição de Cocktails
|
|
| Imagens Composição de Cocktails Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-29 14:37:23 111.6 KB 1834 |
||