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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Check-List placa de qualidade em estabelecimentos de restauração 
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| Check-list, placa de qualidade, estabelecimentos de restauração (9 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-04-05 23:31:10 32.28 KB 418 |
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| Kiwi - Manual de Boas Práticas
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| Kiwi - manual de boas práticas (28 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-04-01 12:50:02 374.34 KB 11101 |
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| ANIRSF - Normas De Procedimento Para A Higiene De Equipamentos Dispensadores De Bebidas Refrigerante
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| Bebidas refrigerantes, higiene, equipamentos dispensadores (39 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-04-01 12:31:22 530.07 KB 522 |
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| Procedimento de Colheita de Refeições
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| Amostra testemunha, Procedimento de Colheita de Refeições, análise microbiológica (2 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-28 17:00:08 149.36 KB 335 |
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| AmostraTestemunha - Segurança Alimentar
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| Amostra testemunha, Segurança Alimentar (1 pag.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-28 16:54:24 84.35 KB 268 |
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 Haccp: Recurso Interactivo
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| Excelente Recurso Pedagógico Multimédia do tema: HACCP; segurança e higiene alimentar Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-23 18:42:58 4.01 MB 1230 |
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 Serviço De Vinhos
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Apresentação do tema: Serviço de vinhos, temperatura, consumo, fases do ciclo da vinha (22 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-22 18:56:10 132 KB 1124 |
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| Serviços Volantes de restaurantes
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Apresentação do tema: Serviços Volantes de restaurantes (10 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-22 18:54:18 76 KB 2179 |
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| TERMINOLOGIA DE RESTAURANTE
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Apresentação do tema (excelente): Terminologia de restaurante, serviço de mesa, termos técnicos de cozinha (46 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-22 18:52:31 273.5 KB 4594 |
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| Hierarquia Profissional de restaurante
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Caracterização das categorias/hierarquias no restaurante, serviço de mesa (10 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-03-22 18:50:04 243 KB 2761 |
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