Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de Gestão de alimentos e bebidas 
|
|
| Técnicas de Gestão Hoteleira; Serviço de Alimentação e Bebidas (114 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-07-05 18:36:15 933.97 KB 200 |
||
| Serviço de mesa
|
|
| Técnicas de preparação e execução do serviço de mesa (93 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-07-05 18:32:55 3.1 MB 4141 |
||
| Low carb recipes
|
|
| Receitas com baixo carbohidrato (35 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-07-03 02:35:00 81.48 KB 1011 |
||
| Almost famous chef recipe
|
|
| Livro de receitas (48 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-07-03 02:27:23 4.71 MB 1209 |
||
| Receitas vegetarianas
|
|
| Diversas receitas vegetarianas desde sopas a pão (60 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-07-01 14:54:50 239.25 KB 66 |
||
 Receita de molho cremoso de aves
|
|
| Receita de molho cremoso de aves (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-06-29 19:04:16 15.22 KB 1010 |
||
 Panos de limpeza
|
|
| Código internacional de cores (15 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-06-18 15:34:29 1.25 MB 92 |
||
 Composições before diner
|
|
| Fichas técnicas; Cocktails Before-Dinner (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-06-14 14:31:43 283 KB 79 |
||
| Composições after diner
|
|
| Fichas técnicas; Cocktails After-Dinner (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-06-14 14:30:38 165.5 KB 1179 |
||
| Mise en place matinal
|
|
| Passos a ter em consideração na mise en place num restaurante (16 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-06-14 14:29:30 67 KB 118 |
||