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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Funcionamento geral do Restaurante Equipamentos e Utensílios
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| Funcionamento geral do Restaurante Equipamentos e Utensílios (22 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-06-28 16:24:49 12.38 MB 14 |
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 Funções na indústria hoteleira
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| Definições de funções e perfis profissionais na indústria hoteleira (14 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-11-16 10:43:29 95.7 KB 32 |
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 Fundamentos da gastronomia 
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| Fundamentos da gastronomia (22 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-07 11:09:37 2.04 MB 220 |
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 Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração
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| Fundamentos da higiene e segurança - Hotelaria e restauração (17 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-13 22:32:43 2.74 MB 23 |
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Fundamentos e Princípios do Revenue Management 
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| Fundamentos e Princípios do Revenue Managemen (31 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:47:21 1.19 MB 0 |
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 Fundos de cozinha e molhos base
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| Manual do módulo 8240 (47 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-05-19 21:11:44 7.8 MB 209 |
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| Fundos e molhos base de cozinha
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| Manual de apoio UFCD 8240 Fundos e molhos base de cozinha (47 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-06-21 10:23:24 2.52 MB 7 |
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| Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha
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| UFCD 3305 Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha (52 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-22 19:51:41 4.75 MB 72 |
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| Gastronomia
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| Culinária (16 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-07-08 08:34:47 1.12 MB 708 |
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| Gastronomia Algarvia
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| Gastronomia Regional do Algarve. Receitas típicas.(42. pág) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2008-11-07 12:06:32 3.54 MB 81 |
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