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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Higiene e segurança alimentar 
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| Higiene e segurança alimentar, higiene e limpeza de equipamentos e espaços (70 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-04 01:11:15 2.11 MB 161 |
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 HACCP
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| análise de perigos e controlo dos pontos críticos (18 pág. pdf). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-13 17:06:19 1.62 MB 140 |
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| Higiene e segurança Alimentar
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| Higiene e segurança Alimentar (21 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-18 01:33:24 156.64 KB 139 |
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| Declaracao de Rectificacao N 82 2009
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| Regulamento do Controlo Metrológico dos Instrumentos de Mediçao e Registo daTemperatura a Utilizar nos Meios de Transporte, nas Instalaçoes de Depósito e Armazenagem dos Alimentos a Temperatura Controlada (1 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-18 22:37:06 189.91 KB 65 |
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| Checklist Restaurante
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| Grelha de Avaliaçao Higio-sanitária de estabelecimentos de restauraçao ou de bebidas, lista de verificaçao (18 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-21 22:06:22 497.41 KB 161 |
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| Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados
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| Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-24 16:36:27 155.93 KB 148 |
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 Plano de higienizaçao das instalaçoes
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| Plano de higienizaçao das instalaçoes (4 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:19:26 81 KB 575 |
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| Plano de higiene em cozinhas
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| Plano de higienizaçao de cozinhas (1 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:23:21 2 MB 148 |
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| Procedimento geral da lavagem das maos
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| Lavagem das maos (1 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-12-07 19:25:30 903.5 KB 148 |
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| Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe
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| Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe, equipamentos, requisitos e controlo (33 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-02-23 13:37:21 423 KB 98 |
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