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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 27 de 53
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NP ISO 22000:2005

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Segurança Alimentar NP ISO 22000:2005 (29 diapositivos- 10 pag.)

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Guia de aplicação HACCP águas minerais

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Guia para a aplicação do sistema de análise de perigos e controlo dos pontos críticos da indústria de águas minerais naturais e de águas de nascente (40 pag.)


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BOAS PRATICAS FABRICO CONSERVAS

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Boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe (33 pag.) 


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Codigo de Boas Praticas de acondicionamento

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Associação Nacional de Industriais de refrigerantes e sumos de frutas (13 pag.pdf)


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Boas Praticas para conservação de produtos Hortofrutícolas

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Boas Práticaspara conservação de produtos Hortofrutícolas (33 pag.)

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Código de boas práticas de higiene na indústria de sumos, bebidas e refrigerantes

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Código de boas práticas de higiene na indústria de sumos, bebidas e refrigerantes (26 pag.)

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Controlo Higiene E Segurança Alimentar

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Apresentação completa do tema (excelente): Higiene e Segurança Alimentar, microbiologia, contaminação dos alimentos, higiene pessoal, instalações e equipamentos, HACCP (159 diapositivos)

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HACCP Queijaria

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HACCP, Queijaria, caso prático (17 pag.)

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Manual:Toxicologia De Alimentos

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Segurança alimentar, castelhano (267 pag.)

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Plano de Higiene

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Plano de Higiene, Segurança Alimentar, HACCP (2 pag.)

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