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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Implementação do Haccp: UNISELF 
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| HACCP; segurança alimentar; higiene alimentar (46 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-02 23:23:51 267 KB 2170 |
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| Higiene e Segurança Alimentar
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| Higiene e Segurança Alimentar, microorganismos; factores de risco; contaminação (117 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-02 23:16:02 396.5 KB 6638 |
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| Segurança Alimentar
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Segurança Alimentar; Auto-controlo; higiene alimentar (30 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-02 23:11:13 93 KB 4083 |
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| Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensilios
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| Higiene Alimentar; Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensilios (45 slides) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-07-02 23:05:52 122.5 KB 25055 |
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 Higiene Pessoal - Alimentar
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| Higiene do vestuário no trabalho
Normas e regras de higiene no manuseamento dos alimentos. O profissional no serviço de refeições (7 pág.)
Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-01-11 18:43:51 471.31 KB 163 |
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| Qualidade na Manipulação de Alimentos
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| A importância da Qualidade na Manipulação de Alimentos, e as ferramentas da qualidade (38 diapositivos) Créditos: 4 |
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2014-04-16 22:17:29 25.92 MB 111 |
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| Riscos em equipamentos de cozinha
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| Minimização de riscos ao usar equipamentos na cozinha industrial (45 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-16 22:02:09 529 KB 153 |
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| Ficha de trabalho: Higiene e Segurança Alimentar
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| Atividade de Verdadeiro ou Falso, Perguntas, relacionadas com a temática de Higiene e Segurança Alimentar (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-08 23:29:50 244.47 KB 606 |
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 Legislação nas indústrias alimentares
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| Higiene na manipulação de alimentos, Vestuário de trabalho (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-24 13:31:06 588 KB 108 |
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| controlo de temperaturas
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| Plano de higienização; controlo de temperaturas:receção e armazenamento (4 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2015-10-23 22:42:25 226.96 KB 1249 |
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