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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Regras de organização do serviço de higienização 
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| Higienização de espaços e equipamentos (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-19 00:27:58 245.27 KB 758 |
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| Regras de Higiene e boas práticas a cumprir no take-away
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| Higiene e Boas Práticas para Take-Away (14 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-20 17:34:34 7.28 MB 380 |
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 Registo de identificação de fornecedores 
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| Registo de identificação de fornecedores (1 pág.) Créditos: 0 |
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2024-04-30 13:42:58 24.47 KB 18 |
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| Registo de Controlo de Receção de Matérias-Primas
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| Registo de Controlo de Receção de Matérias-Primas Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-11-18 01:12:33 202.02 KB 147 |
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| Regas de Fardamento
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| Higiene pessoal; Regras fardamento HACCP (14 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-04-08 14:28:18 534.4 KB 518 |
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 Recepção De Matérias-primas
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| HACCP, Recepção De Matérias-primas (14 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2012-06-04 12:34:24 540.22 KB 307 |
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| Ready-to-eat Foods - guia em inglês
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| Guia para comida pronto- a-comer (1 página). Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-07-17 18:32:19 19.72 KB 462 |
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| Rastreabilidade
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| Instrumento de gestão do risco (10 pág. Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-08-23 13:07:13 76.88 KB 79 |
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| Quality Assurance for the Food Industry
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| Livro sobre HS Alimentar (448 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-17 16:29:38 1.69 MB 583 |
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 Qualidade na Manipulação de Alimentos
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| A importância da Qualidade na Manipulação de Alimentos, e as ferramentas da qualidade (38 diapositivos) Créditos: 4 |
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2014-04-16 22:17:29 25.92 MB 111 |
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