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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
Pág. 22 de 53
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Segurança Alimentar E Embalagem

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Segurança Alimentar E Embalagem (36 pág.)  


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Código De Práticas De Higiene Para A Carne

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Código De Práticas De Higiene Para A Carne; carne para abate; caça selvagem; controlo do processo; estabelecimento; HACCP (55 diapositivos) 


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Código De Práticas Internacionais Recomendadas - Princípios

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Código De Práticas Internacionais Recomendadas - Princípios HACCP (27 pág.) 


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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca

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Código De Práticas Para Peixe E Produtos Da Pesca (76 pág.) 


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Higiene e Ambiente das Instalações

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Higiene e Ambiente das Instalações (10 diapositivos)

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Plano De Higienização De Um Serviço

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Plano De Higienização De Um Serviço; desinfecção; ciclo da limpeza; normas gerais; procedimentos (22 diapositivos)

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LEGIONELA

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Campanha para controlo e prevenção da doença do legionário (12 diapositivos) 


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Segurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção

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Manual: Segurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: projecto e construção (72 pág.)
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HACCP

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HACCP: Armazenamento; congelação e descongelação; boas práticas; Princípios HACCP (23 diapositivos)

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HACCP Lista de Verifcação

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HACCP Lista de Verificação (15 pág.)

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