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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confeção de Massas de Panificação
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| Panificação e Pastelaria (60 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-08 19:51:31 8.06 MB 52 |
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 Preparação e confeção de massas base de cozinha 
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| UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (180 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-16 20:09:38 5.14 MB 145 |
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 Como organizar um coffee break
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| Como organizar um coffee break (5 pág.) Créditos: 0 |
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2023-09-12 11:15:51 222.12 KB 377 |
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| Câmaras Frigorificas
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| Descrição de tipos de Câmaras frigorificas (20 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-22 11:02:08 17.15 MB 182 |
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| Organização da cozinha
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| UFCD 8283: Organização da cozinha (114 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-01-16 20:12:43 1.49 MB 86 |
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| Serviço de Vinhos preparação e execução
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| UFCD 8336 Serviço de Vinhos preparação e execução (61 Pág.) Créditos: 5 |
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2022-01-13 16:40:54 1.28 MB 57 |
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| Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço
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| UFCD 8288 – Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço (42 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-14 14:22:33 1.14 MB 26 |
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 Carta de Vinhos
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| Carta de vinhos. Créditos: 1 |
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2021-10-18 16:15:18 893.1 KB 26 |
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| Língua Inglesa - Restauração
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| Língua Inglesa - Restauração (58 pág.) Créditos: 5 |
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2023-09-12 11:19:04 1.38 MB 30 |
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| Registo de Eventos
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| Folha de Registo de Eventos, consumos, pagamentos. Créditos: 3 |
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2021-10-18 16:16:20 25.27 KB 29 |
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