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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Manual de boas práticas de segurança alimentar
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| Manual de boas práticas de segurança alimentar (52 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-24 11:40:10 2.27 MB 34 |
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 HACCP fabrico de arroz agulha extra nacional
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| HACCP fabrico de arroz agulha extra nacional (110 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-05 13:47:29 2.01 MB 18 |
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Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos 
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| Indicadores de qualidade higiénica e de segurança dos alimentos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-05 13:48:46 632.18 KB 1053 |
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 Microbiologia
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| As doenças transmitidas por alimentos, a segurança alimentar e as pragas (37 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-09 08:19:09 1.58 MB 69 |
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| A contaminação de produtos
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| Perigos biológicos, químicos e físicos
Contaminação cruzada, Pragas (38 diapositivos) Créditos: 5 |
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2019-10-09 08:31:00 1.04 MB 65 |
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| Noções Básicas de microbiologia
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| UFCD 6562; Noções básicas de microbiologia na prevenção e controlo da infeção (76 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-13 17:46:45 6.78 MB 156 |
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| Conceitos básicos associados à infeção
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| UFCD 6562; Conceitos básicos associados à prevenção e controlo da infeção (20 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-10-13 17:49:22 388.15 KB 90 |
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| Escherichia Coli
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| Bactéria alimentar frequentemente conhecida como e-coli (5 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-25 12:31:23 228.04 KB 1003 |
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| Plano de Higienização-Cozinha
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| Plano de Higienização para uma cozinha (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-25 12:32:21 112.86 KB 43 |
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| ISO 22000
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| Manual de formção ISO 22000 - Sistemas de segurança alimnentar (22 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-11-27 18:31:54 976.66 KB 68 |
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