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Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
Preparação e confeção de peixes e mariscos |
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UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:37:21 959.25 KB 21 |
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Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo |
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UFCD 8264:Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo (22 pág.) Créditos: 2 |
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2021-02-01 18:22:03 388 KB 114 |
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Produtos de padaria e pastelaria |
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UFCD 9016 Produtos de padaria e pastelaria (15 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:40:24 992.08 KB 19 |
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Ervas e especiarias |
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Descrição de ervas aromáticas e especiarias. Sua aplicação (4 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-01 19:14:40 18.98 KB 655 |
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Boas práticas de higiene na cozinha |
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Boas práticas de higiene na cozinha (17 diapositivos) Créditos: 1 |
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2021-09-27 09:51:28 2.57 MB 7 |
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Execução do Serviço de restaurante/bar |
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UFCD 8338 Execução do Serviço de restaurante/bar (92 diapositivos) Créditos: 5 |
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2022-03-11 09:40:44 2.18 MB 75 |
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As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager |
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As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager (2 pág.) Créditos: 0 |
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2022-07-21 19:39:06 17.65 KB 402 |
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Controlo de custos na restauração |
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Manual de formação da UFCD 8286 Controlo de custos na restauração (80 pág.) Créditos: 5 |
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2023-08-08 23:51:29 407.48 KB 53 |
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Comunicação - vendas e reclamações na restauração |
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UFCD 8260 Comunicação - vendas e reclamações na restauração (55 pág.) Créditos: 4 |
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2023-10-10 17:12:39 769.58 KB 27 |
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Revenue - Da abordagem analítica à estratégica |
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Revenue - Da abordagem analítica à estratégica (14 diapositivos) Créditos: 1 |
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2024-03-07 17:37:20 1.24 MB 0 |
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